把乡愁熬进辣酱里布依陈姨妈给你最好的解药

摘要：
一勺敬母亲，一勺敬故乡。布依陈姨妈辣酱，让你的灵魂不……

明日之子毛不易的一曲《消愁》扎心无数，击中了所有在外思乡人的脆弱神经，因为这是一首属于游子的歌，透出浓浓的乡愁滋味。

小时候，乡愁是一件件手工的衣裳和头巾，我在这头，母亲在那头;

长大后，乡愁是一碗碗天然美味的菜肴，我在这头，故乡在那头;

而现在，乡愁是一遍遍对乡衣乡味的思念，我在这头，家在那头。

有些人喜欢借酒消乡愁，有些人喜欢借烟消乡愁……其实，有时候一瓶辣酱便可消解我们的思乡之苦。为什么一瓶小小的辣酱就能消解游子们的思乡之苦呢?这一切都源于布依陈姨妈的那些美味故事。

布依陈姨妈是何许人也?与辣酱、乡愁有何渊源?布依陈姨妈原本只是一名普通的布依族妇女，生活在贵州黄果树地区，但小小的辣酱让她名声大噪，广受当地百姓喜爱。

黄果树地区自然环境优越、民风淳朴，是出产辣酱的天堂。陈姨妈在其布依族寨子经营餐馆长达30余年，寨子前的320国道自民国开始就是连通西南和华南地区的必经之路。天然的地理优势，加上陈姨妈一手辣酱绝技，让餐馆的生意非常红火。很多旅客都会慕名而来，在这儿停车歇息、补充体能。

久而久之，布依陈姨妈辣酱的招牌越来越响，在当地百姓口中广为流传。不少人外出求学经商的时候，必定要带上几瓶布依陈姨妈辣酱，以缓解他们的思乡之情。到了后来，当地一些大户人家远嫁女儿，也会订几坛布依陈姨妈辣酱作为嫁妆随行。

布依陈姨妈辣酱为什么能常年受到顾客的喜爱?是因为其根植传统，推崇味法自然的理念，更是因为食材的天然和制作的用心。

陈姨妈的女儿阿敏说：“30多年来，母亲一直亲力亲为挑选食材，做酱用的辣椒、独头蒜和老姜，都是当地农民自己所种。母亲制作辣酱从不使用食品添加剂和味精，讲求原滋原味，这样才能保留食材最天然的口感。在制作工艺上，布依陈姨妈始终坚持手工制作：这既是对美食的尊重，更是为了让顾客吃到最地道的布依陈姨妈辣酱。”

时光飞逝，传统的手艺也会经历由盛而衰。沪昆高速公路开通后，320国道肩负的交通运输重任退出历史舞台，寨子回归平静。年近花甲的母亲无法再像以前那样操劳，布依陈姨妈辣酱不得不面临转型困境。从母亲手里接过“接力棒”，阿敏决心改变以往的经营方式，为布依陈姨妈辣酱品牌注入新的活力。

在传统工艺基础上，布依陈姨妈融入更多布依族故乡特色和互联网社交化创新元素，独创了“一辣消愁”四部曲，深受年轻人的喜爱和追捧。“一辣消愁”?还四部曲?布依陈姨妈究竟是怎样用一瓶辣酱来消愁解忧的?我们一起来感受感受：

1、一看思乡。一拿到布依陈姨妈辣酱，就被它独特的包装设计所吸引：瓶盖上富有布依族头巾特色的装饰纸，瓶身上极具现代民族风的字体图案，淳朴的布依族妇女品牌形象，都让人产生如见母亲的亲切联想，仿佛一下子回到故乡的辣椒田，瞬间引发儿时的美好回忆。(想与老乡一起解乡愁，请微信搜索关注布依陈姨妈。)

2、二尝开“味”。轻轻舀起一勺辣酱放入口中，一股简单直接的醇辣味道向舌尖袭来，味蕾瞬间被引爆，让人不禁感叹：这才是真正纯天然取材、手工腌制又零添加的家乡味，这才是真正的“味法自然”!

3、三品扎心。醇辣味道由舌尖向下直达心间，汗水顺脸颊而下，心中积蓄已久的乡愁之苦慢慢消散，我们终于找回了儿时的味道，找到了丢失已久的快乐因子。布依陈姨妈的这句“一辣解乡愁”，真真是“扎心了!”

4、四传分享。布依陈姨妈已为大批辣友搭建好线上交流社区，让广大游子能在异乡相识相聚、吃香喝辣，共消思乡之情。

原来是这样新颖又扎心的“消愁”四部曲，果然让人胃口大开、愁绪全无，浓浓的思乡之苦就这样瞬间消失。如此独特的嗜辣体验，怎能不让人记住这个亲切又窝心的名字：布依陈姨妈。

一勺敬母亲，一勺敬故乡。布依陈姨妈辣酱，让你的灵魂不再无处安放，因为它是家的味道，是小时候妈妈的味道。

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